Un salon est un événement thématique qui réunit dans un même espace des exposants et des visiteurs, principalement des clients potentiels. On distingue généralement les salons destinés au grand public (comme le salon du mariage ou le salon des loisirs) des salons professionnels (tel que le Salon de l’emballage). Il existe également des salons mixtes, tels que le salon de l’agriculture, qui ciblent à la fois les professionnels et le grand public, souvent en réservant 1 ou 2 jours spécifiquement aux visiteurs professionnels. Pour les exposants, les salons grand public offrent l’opportunité de constituer des bases de données de prospects et parfois même de conclure des ventes sur place. Ils représentent un outil de communication essentiel. Le coût d’un stand varie en fonction de la taille et de la renommée du salon, allant de quelques centaines à plusieurs dizaines de milliers d’euros, voire plus pour les grands salons professionnels internationaux.