L’apprentissage est un processus par lequel un individu acquiert des connaissances et des compétences, ce qui entraîne un changement durable dans son comportement à partir de son expérience. En dehors des réflexes conditionnés simples, l’apprentissage repose sur la capacité cognitive de l’individu à penser, comprendre et mémoriser. Selon Jérôme Bon et Élisabeth Tissier-Desbordes, les décisions des consommateurs ne se limitent pas à une simple acquisition de connaissances pour rester fidèles à une marque préférée. Elles sont également influencées par une quête constante de nouveauté, impliquant l’exploration de nouveaux produits et la diversification de la consommation. Ainsi, limiter les options de choix des consommateurs peut sembler irréaliste, car de nombreux consommateurs recherchent activement la variété dans leurs décisions d’achat.