Le quick commerce désigne une forme de commerce en ligne axée sur la livraison ultra-rapide des produits, généralement en 10 à 15 minutes, principalement dans les zones urbaines denses. Ce modèle s’appuie souvent sur des entrepôts urbains appelés hubs ou sur des opérations de picking en points de vente traditionnels, avec un assortiment limité allant de quelques centaines à quelques milliers de références. Il vise à offrir aux consommateurs une expérience d’achat rapide, pratique et enrichie, tout en permettant aux détaillants de saisir des opportunités de croissance et de fidélisation grâce à une offre accessible et conviviale.