L’overbooking, également appelé surbooking, est une pratique courante dans le secteur hôtelier qui implique d’accepter un nombre de réservations supérieur au nombre de chambres effectivement disponibles à un moment donné. Cette stratégie est utilisée pour maximiser le taux d’occupation des établissements, mais comporte des risques potentiels en termes de satisfaction client et d’image de marque. Pour approfondir les enjeux et les méthodes liés à l’overbooking, il est possible de se référer à des ressources spécialisées.