Les phénomènes épigénétiques se réfèrent à des altérations dans la manière dont les gènes sont activés ou désactivés, sans que la séquence d’ADN ne soit modifiée. En d’autres termes, les gènes demeurent inchangés, mais leur activité est modulée en réponse à des facteurs environnementaux, conduisant à différentes expressions génétiques.
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