La publicité olfactive en point de vente est une stratégie marketing qui vise à mettre en valeur un produit en diffusant un parfum ou une fragrance pour attirer l’attention des clients. Pour ce faire, les dispositifs de publicité olfactive intègrent généralement un diffuseur d’odeurs associé à un système de détection de passage dans l’allée. Bien que proche du marketing sensoriel, la publicité olfactive se concentre davantage sur la promotion d’un produit spécifique, contrairement au marketing sensoriel qui s’applique généralement à l’échelle d’un point de vente ou d’un rayon.