L’évaluation par un acheteur de la capacité d’un produit à se substituer à un autre repose sur divers éléments. Ces éléments incluent les caractéristiques physiques, le prix, l’image de marque, le risque perçu, le besoin ainsi que le mode de consommation envisagé. Les conditions et circonstances d’achat jouent également un rôle crucial dans ce processus de substitution.